腊肉煲仔饭

作者： 吃草莓de兔叽

用料

• 米 人头算
• 腊肉 少许
• 腊肠 少许
• 香菜 一把

腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗干净后，泡一个小时左右

步骤 2

锅里四周全涂满油，米里泡好加点点盐捞匀，倒进锅里，然后水要比平时煲饭少，高出米一厘米就差不多了

步骤 3

然后中火煮个六七分钟，打开盖，水被吸收了，就筷子在米里插几个洞，然后小火，把肉铺上去，盖盖子，外面锅盖淋一圈油

步骤 4

然后一只小火四周转一下，多米的就10分钟左右，少米就7、8分钟，最后一分钟淋上酱汁

步骤 5

酱汁：半勺老抽，两勺生抽，一点盐，一点糖，一点蚝油，加一点点水、香油

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步骤 6

步骤 6

然后关火焖5分钟就差不多。

菜谱创建时间：2023-03-11 19:06:31