辣子鸡丁

作者： loveLHX

用料

• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 两勺
• 花椒 一小把
• 胡椒粉 小半勺
• 淀粉 1小勺
• 蒜 5－6瓣
• 干辣椒 25－30个左右
• 鸡 半只

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块，加入胡椒粉，耗油，生抽，淀粉，盐抓拌均匀腌制半个小时！备至胡椒，干辣椒剪成块状，蒜头剥开待用

步骤 2

热锅下油，油热到放一根筷子到油中有冒小泡泡的时候就开始下鸡块，一块一块鸡肉夹至锅中开始炸，炸变一点黄的时候吧蒜头放下去一起炸

步骤 3

鸡肉炸至金黄颜色深红的时候就可以关火

步骤 4

装盘待下一步

步骤 5

把鸡肉装起来后，把干辣椒胡椒一起放入锅中炒至香味就把鸡肉倒下去翻炒个十下就可以再次装盘带用了

菜谱创建时间：2023-03-11 15:05:48