我是使用的泰森的冷冻鸡翅根1千克装 解冻，多次浸泡去血水，待鸡肉回复柔软后，前后两面斜切两刀，便于后期腌制入味。
把大蒜搅碎变成蒜蓉，因为是蒜香主题，所以蒜很多，个人根据自己口味可当可不放。有生姜的可以切片放几片。
在容器里面依次加入配料表中的生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、白胡椒粉，在挤入点鲜柠檬汁。搅拌均匀，腌制1小时。
腌制好后拿出，不要带出过多的腌料。
起锅烧油放入蒜泥姜片爆香，此步骤可省略。待大蒜略微金黄转小火倒入鸡翅根。注意不要倒入碗中料汁。
转中高火油煎
煎至外表皮略微焦黄即可。
倒入之前的所有腌料汁水，然后加入半碗开水淹没鸡翅根。转小火开盖煮半个小时。使得汤汁浓稠入味。
半个小时小火煮的时候注意要是不是翻动，不要糊锅。
有条件的同学可以撒上点白芝麻和葱花。大功告成。
光汤汁就能原地炫一碗大白米饭，不要说这个鸡翅根了！开动吧！