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提前吧牛肉2kg,和香料包2带泡血水一晚，倒掉换水
接一锅清水，把小料包捞出和牛肉放入高压锅不加任何不改刀直接压15分钟
重点来了：
另起一口锅，水炒糖色，加入老抽，豆瓣酱，东古酱油，卤汁，大量生抽料酒，调出漂亮的颜色，倒入锅中，
锅里放入4根小米辣整个，几片姜，一片桂皮，一片陈皮，圆葱丝半个，胡萝卜一点，山楂2个，香叶些许，八角4粒，花椒数粒增清香，
6克盐调味，因为酱油和豆瓣酱都很咸，锅里也放了很多牛筋，会很吸盐味，
开火后小火慢炖60-90分钟用筷子轻易穿透即可
菜谱创建时间：2023-03-09 16:14:24