鸡胸肉切片 一厘米左右,一点盐腌上!
淀粉提前半小时泡上,泡到水分离状态,这一步很重要!
淀粉成块状,把清水倒掉后伴进去肉里!
油温五成热,下锅包肉炸 炸到飘起来就行啦
等量的醋和糖 加一点酱油和蚝油备用
被好配菜,下锅翻炒即可