燕麦、面粉、盐、酵母、牛奶、水、鸡蛋用刮刀搅拌成无干粉状，盖上保鲜膜静置15分钟（面团比较柔软粘手，用刮刀，不要用手揉面，也不用排气），静置结束桌面洒干面粉，拉撑面团至长方形铺上坚果、葡萄干或蔓越莓干，左向中折叠、右向中折叠，重复折叠成小长方形，用手将面团整理成圆形（如图所示），置烤箱40度醒发1小时，洒上干粉，用刀片轻划几道，烤箱预热190烤18分钟。这款面包特点就是不用揉面，一发只要静置15分钟，省时省力。
发酵结束烤前图
烤完切片