所有材料放入厨师机搅拌桶，打到面团光滑。
直接分5份，室温松弛半个小时，天热的话冷藏松弛。
面团擀开成长方形。
卷起来。
搓长至20厘米左右。
收口在上，一头擀开，包住另一头，捏紧。
翻面放在油布上。整形好的贝果入发酵箱32度发酵20到30分钟。
发酵完成，注:发酵快完成时提前预热烤箱，煮开糖水转小火备用。
保持最小火煮糖水，把贝果放进去，正反各煮30秒左右。
用漏网捞出控干水分，摆入烤盘。
入预热好的卡士540风平二合一烤箱上火220，下火210度烤13分钟。
火力时间根据自己烤箱脾气，观察贝果上色情况。
刚出炉外皮脆脆的，里面是软软的，特别好吃。