肉松卷
成品
1.先做珍珠米饭。 2.醋+糖，把糖煮融化，关火，倒入米饭中拌匀即可。（或者趁饭热，直接把醋和糖加进饭锅里，翻拌均匀即可） 3.鸡蛋搅散，煎鸡蛋饼，用锅铲切条状。 4.市面上买腌制好的猪扒，把猪扒煎熟，切条状。 5.青瓜洗干净，去皮，一分8条（切的长度跟海苔的宽度一样）。
6.食材全备好了。 7.还要准备：寿司刀，竹帘，大保鲜膜
8.备好海苔片和肉松（喜欢吃什么就加什么）。9.先用保鲜袋套住竹帘（防止竹帘粘米饭）。 10.适量沙拉酱装进裱花袋里，剪一个小口，备用，番茄酱需要就装上备用。
11.海苔上有几条纹路线，跟着线条横着放，卷的时侯不怕断裂。
12.开始包卷寿司🍣：先铺一张海苔，要反面向上，铺上醋米饭，铺平，边角也要铺上。
13.放上青瓜条（摆放的位置看图），肉松，鸡蛋条，猪扒条，挤上沙拉酱，好像蛋糕卷一样卷法，提起竹帘卷起来，卷好，卷实，抓紧。
14.另一种做法：垫一个保鲜袋，铺一张海苔片，填满一层米饭，挤满一层沙拉酱，铺满一层肉松。
15.然后拿起保鲜袋翻面，翻在竹帘上，反面再填上米饭，放上青瓜条，鸡蛋条，猪扒条，挤上沙拉酱。
16.一卷
哪里肉松掉了，就取一点补补。
完成了
切件，开吃。