下饭的排骨烧豆角土豆干

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 排骨
• 豆角
• 土豆干
• 八角
• 香叶
• 大葱
• 干辣椒

下饭的排骨烧豆角土豆干的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫，电饭锅煲汤档煮一小时

步骤 2

土豆干前一晚冷水泡发（放冰箱冷藏室）

步骤 3

豆角洗净掐头去尾撕掉筋，掰成寸段

步骤 4

切点葱段，准备八角、香叶、干辣椒

步骤 5

锅里放少许油，捞出排骨在锅里煸炒

步骤 6

加一点老抽给排骨上色

步骤 7

倒入准备的葱和香料

步骤 8

倒入豆角、土豆干一起翻炒

步骤 9

加入煮排骨的汤，再倒点酱油、几粒冰糖盖上锅盖烧煮

步骤 10

咕嘟十几二十分钟，豆角完全熟透，土豆干入味有筋道柔韧的口感，将葱拣出，试一下味道，淡的话加点蚝油，扒拉均匀出锅

菜谱创建时间：2023-03-07 00:07:56