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椰蓉小面包(机器版本)

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作者: 君君jy

用料

椰蓉小面包(机器版本)的做法步骤

步骤 1

全部材料准备好。

步骤 2

准备好机器,黄油先不要下,其他材料全部下。

步骤 3

先调10分钟,等搅拌完毕

步骤 4

10分钟好了后,下黄油,这次转15分钟,等搅拌完毕,就好了。

步骤 5

最后成团了。

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步骤 6
步骤 6

会出膜就好了。

步骤 7

用机器出来的面团不用揉面了,带手套,面团分一份40克,一样大才好看,分16个,要揉圆,放入烤盘要留空间。烤盘要放入油纸。

步骤 8

按视频操作。

步骤 9

放入烤箱发酵,底部放温水,烤箱开发酵功能,上管调35℃,转40分钟。

步骤 10

我是有发酵功能,很方便。

步骤 11

烤箱发酵好就这么大了

步骤 12

发酵剩下5分钟后,开始准备椰蓉酱 食用油,白糖,鸡蛋,全部倒在一起搅拌,然后下入椰蓉,搅拌。

步骤 13

搅拌成这样就可以了。

步骤 14

装入裱花袋。

步骤 15

烤箱发酵好的面团拿出来,挤入椰蓉酱。 烤箱先预约180℃5分钟

步骤 16

挤好后就是这样啦

步骤 17

预热好的烤箱,把面团放进去。 烤150℃40分钟 我家是格兰仕烤箱,脾气很不好,你们脾气好的就165℃,35分钟,到了有颜色,赶紧盖上锡纸,免得表面烤焦了

步骤 18

烤好了,很大,等凉了就会缩回去

步骤 19

漂亮。

步骤 20

刚烤出来很软哦

步骤 21

松松软软

步骤 22

底部就是这样啦

步骤 23

凉了包装一下,隔天就好吃,很松哦,吃的时候小心掉地上。

步骤 24

菜谱创建时间:2023-03-06 00:34:42
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