烧开水,把红洋葱切好成丝放入碗里,将热水倒进去烫20分钟,目的是为了让洋葱变软,而且洋葱会从紫红色变成粉红色
准备腌料: 蒸馏水和白葡萄酒醋(或者红葡萄酒醋或者苹果醋都可以,我用的是盒马买的白葡萄酒醋)1:1混合,把盐,糖,黑胡椒粒也放进去
最近把洋葱从热水捞出放入玻璃罐,倒入腌料,最后放入八角就完成啦! 放凉后放入冰箱,3天后就可以完全入味了,放着放着洋葱就变粉红色啦!可以保存3周哦!