爆香茄子炒五花肉

作者： 深圳普通市民

六苏辣椒炒肉，下饭

用料

• 五花肉 8元分量五花肉
• 茄子 1只
• 青椒 2只
• 蒜瓣 3只
• 葱 少许根
• 盐 一丢丢
• 油 一丢丢
• 蚝油 一滴

爆香茄子炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加盐腌制一会

步骤 2

辣椒蒜葱切一切

步骤 3

茄子切条加合适的盐腌制10分钟挤干后

步骤 4

热锅烧油下肉，翻腾

步骤 5

迷之炒肉，加滴酱油，炒出油差不多就捞起放盘子，余下油留锅继续

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步骤 6

步骤 6

热锅加油，下蒜米辣椒爆炒

步骤 7

加入茄子加滴耗油，加滴醋保持茄子颜色，最后加入五花肉翻炒，加点水盖半分钟收锅

步骤 8

完美，打包带走

爆香茄子炒五花肉的小贴士

注意腌制茄子的盐不要过量，挤出水分，这样炒茄子就少吸油了

菜谱创建时间：2023-03-05 21:47:01