双色玫瑰花卷

作者： 无知匠人5556

继续消耗胡萝卜和面粉

用料

• 面粉1 500g
• 酵母 5g
• 温水 280g

双色玫瑰花卷的做法步骤

步骤 1

面团1 500克面粉，280克温水，5克酵母，揉成光滑面团，放入预热烤箱发酵

步骤 2

面团2 适量胡萝卜，加200g水，破壁机打成糊糊，倒出，加水冲壁后，总溶液为390g，加入5.5g酵母，搅匀，放580g面粉，揉成光滑面团，放入预热烤箱发酵

步骤 3

调隔层芝麻盐：芝麻赶成面面，加入油、盐、五香粉，调成粥状

步骤 4

搓长条，切成大饺子剂，擀成牛舌状面片，抹均匀芝麻盐，双色叠合，切三条（一头勿切断），编麻花辫，后卷起

菜谱创建时间：2023-03-05 16:48:34