平菇焯一下水，撕小条，水挤干一点。
打一个鸡蛋，加一勺蚝油，一点盐，一点点油，适量的淀粉。
搅拌均匀，我这个图有点稀，需要再加点淀粉。
空气炸锅180°，十分钟，拉开看一下，如果成一块了，就扒拉扒拉散开😂，撒点孜然粉，或者辣椒面。再继续180°，五分钟就差不多了。