准备好配料!
糯米粉+玉米淀粉+白糖混合均匀,加牛奶搅拌均匀,过滤2-3次至无颗粒。
覆盖保鲜膜,扎孔,微波炉高火2分钟,中高火3分钟,微波炉里闷1分钟,熟了。无白色了。
凉一会糯米团。此刻25g玉米油微波炉高火2分钟;30g糯米粉微波炉高火2分钟。 带上手套,在糯米团、玉米油温可以接受的情况下搅拌揉搓在一起。面团温度至室温时冰箱冷藏半小时。
用30g熟糯米粉当干粉用,糯米团分成20g一个面团,赶皮,挤奶油,放水果,挤奶油,包起来。
成功了!