咖喱风味蔬菜（串）

作者： 欢喜料理

这个菜制作简单，可以串串，也可以烤后直接吃～

用料

• 香菇 10朵
• 千页豆腐/天贝 1整块
• 西葫芦 1根
• 黄椒 4分之一
• 红椒 4分之一
• 【特殊调料】
• 姜黄粉 1克
• 咖喱粉 4克

咖喱风味蔬菜（串）的做法步骤

步骤 1

出锅前把锡纸可以垫在碗下面～

步骤 2

准备食材～

步骤 3

西葫芦一根切成四分，平着把中间的瓜瓤切掉，在竖着切开，可以稍微切厚一点。 如图从左到右～

步骤 4

香菇、青黄椒切块、千页豆腐切块、西葫芦切梯形。

步骤 5

锅中煸炒香菇。

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步骤 6

步骤 6

然后放一些油，放盐2克出水，煸干出香，盛出备用。

步骤 7

锅中放少量油煸炒千叶豆腐/天贝，过程中加2克盐、生抽8克，煸炒均匀盛出备用。

步骤 8

锅中放少量油煸炒黄椒红椒，果蔬粉3克、黑胡椒粉2克，盛出备用。

步骤 9

将煸炒好的食材穿签，每根签上每种食材1个。 或者直接放在烤盘上，烤盘上垫上锡纸。

步骤 10

穿好后放在烤盘上，进烤箱 160 度烤 10 分钟。

步骤 11

最后撒上混合好的姜黄粉 1g、咖喱粉 4g。

菜谱创建时间：2023-03-04 22:14:13