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零厨艺的简单陈皮芋头煲
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作者:
喆喆滴麻麻
很久以前吃过一家的芋头煲,但店铺关闭再也吃不到了。试着自己做做,改良了一下,加入了陈皮,比大厨做的肯定差太多,家常吃吃觉得还是可以的。
用料
排骨
约1斤半
荔浦芋头
1个小的
生抽
适量
老抽
适量
葱
1大段
姜
2片
蒜
6瓣
花椒
约20粒
大料
1个
陈皮
1块
小粒冰糖
5块
零厨艺的简单陈皮芋头煲的做法步骤
步骤 1
排骨洗净加入花椒,大料,葱姜蒜煮至半熟。
步骤 2
芋头切块放入砂锅中备用。
步骤 3
芋头上放入煮好的排骨。
步骤 4
加入生抽,老抽,醋,清水,冰糖,陈皮大火煮开,煮开后转中火炖。
步骤 5
大约煮20分钟,汤汁基本耗干即可。
菜谱创建时间:2023-03-04 20:47:19
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