把油柑头和底部的腚给去掉，自来水洗干净
甩水放破壁机，加500ml常温矿泉水或饮用水，先不要放糖(如果这时候放糖就不是放20克，得多些)
破壁机搅拌模式，我这台这个模式是2分钟(30秒一转，共4次)，不要再搅拌会把核弄碎，2分钟刚刚好把肉打碎。
打出来这样，再用过滤豆浆的袋子或者网过滤一次，我用100目过滤袋过滤，记得不要把核倒进去，打完核刚好在下面，不会倒进袋子，千万不要手动把核弄进袋子，挤压时核会把袋子弄破。
过滤完很清爽无渣，有660克的重量，这时候再加22克糖，这个糖量一点都不甜。可按口味增加。我是吃喉咙不舒服，不敢再加糖，怕引痰。5秒回甘，舒服。
用的这个糖，倒进去搅拌一下，很快常温就能融化。