不腌制超快手万能小炒肉

作者： vk_l

一道万能小炒肉，直接吃也好吃，加入任何蔬菜一起炒炒也好吃，土豆片、蒜苗、黄瓜等等都可以一起炒，超简单好吃

用料

• 五花肉 200克
• 蒜 三颗
• 陈醋 两勺
• 料酒 两勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 清水 小半碗

不腌制超快手万能小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉和蒜切片

步骤 2

锅中倒油，中小火烧热（全程保持中小火）

步骤 3

加入蒜片炒香

步骤 4

加入肉片翻炒

步骤 5

翻炒至两面变色微微焦黄

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步骤 6

步骤 6

从锅边淋入两勺醋，翻炒两下

步骤 7

醋炒出香味后，从锅边淋入两勺料酒翻炒

步骤 8

加入酱油蚝油翻炒

步骤 9

加入少许水稍煮一下，主要是为了把猪皮煮软，也增加一些汤汁

步骤 10

水分稍微蒸发就可以了，这时候出锅直接吃也行，加入蔬菜一起炒就是蔬菜炒肉片了，特别好吃

菜谱创建时间：2023-03-04 18:27:59