洗干净溜达鸡~过水焯一遍,加料酒和姜片,煮开撇开浮沫!切好一些土豆葱姜蒜胡萝卜丁辣椒段等~
开火放油,煸炒鸡肉,加入葱姜蒜干辣椒继续煸炒!加热水!没过鸡肉2㎝,加入一勺生抽,半勺老抽,一嘎达桂皮和香叶,大火炖煮。看剩下的汤足够煮熟土豆,放入土豆,加适量盐。土豆差不多熟了,加胡萝卜丁,辣椒段,一点点味精,收汁,完事! 做菜小白,乱做的,但是味道还不错啦!