在一个云南馆子吃过，意外的好吃。原料就这五样。没有培根也可以。
爆香蒜片干辣椒培根碎，然后韭菜段和薄荷丢进去快炒放盐，几下子就出锅了。
我用的是自己种的薄荷，据说云南用大叶薄荷。
香气很特别，韭菜的狂野被薄荷的清新控制住了那种感觉，挺好吃的。