鱼肉加水打成鱼泥，加入盐味精加入生粉搅拌！
蛋白打成有尖角的状态，然后加入鱼泥里，继续搅拌均匀。然后，鱼丸能够浮在水上就说明鱼泥打好了。
锅里放油，小火放入鱼丸，然后升温慢慢炸，大概炸五分钟就差不多了。