春天的味道～荠菜鸡蛋炒虾仁

作者： 慧的美食每刻

用料

• 荠菜 随意
• 鸡蛋 1只
• 虾仁 随意
• 料酒 盐 黑胡椒粉 适量
• 蒜 2瓣

春天的味道～荠菜鸡蛋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

春天的荠菜很鲜嫩

步骤 2

荠菜切碎打入一个鸡蛋放点盐，搅拌均匀。虾仁用料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制片刻。

步骤 3

油热先放一半蒜末，火力不易大蒜末容易糊，闻到蒜香后加入虾仁，两面变色撑出备用。

步骤 4

荠菜鸡蛋炒到蛋凝固后，放另一半蒜末炒出蒜香，再放炒好的虾仁炒均盛入盘中就好了。

步骤 5

鲜香的荠菜鸡蛋虾仁赶紧动筷吧。

菜谱创建时间：2023-03-02 22:44:48