速溶咖啡巧克力酱（零厨艺）

作者： 吃吃吃瘦瘦瘦美美美

消耗速溶咖啡

用料

• 速溶咖啡 2-3瓷勺或随意
• 稀奶油 一盒或者随意
• 可可液块或者黑巧 一大把或者随意
• 可可脂或者黄油 一瓷勺或者随意
• 白糖或者蜂蜜 两大勺或者随意
• 开水 80毫升左右

速溶咖啡巧克力酱（零厨艺）的做法步骤

步骤 1

速溶咖啡，白糖，开水，搅拌均匀，倒锅里小火，加入稀奶油，不停搅拌。 有点沸腾小泡关火，等20分钟左右差不多40-50度，没有温度计可以尝一下，略微烫嘴能咽即可，太烫不行。 然后加入可可液块和可可脂，搅拌让它们完全融化。 如果没有融合，出现油水分离也没关系，拿出打蛋器，先低速搅拌均匀，再中速再高速，直到油水完美融合，有泡沫也没事。 这时也基本常温了，倒入瓶中，我这个差不多是250毫升的瓶子刚刚好。 液体没关系，放冰箱冷藏四五个个小时，用勺子挖去上层凝固的泡沫层（味道也不错），就得到一瓶柔软细腻光滑美味香喷喷的咖啡巧克力酱啦，抹面包太完美了。

步骤 2

跟酸奶一起也好好吃😋

步骤 3

菜谱创建时间：2023-03-02 15:31:52