五仁月饼,仁月饼里面的几种仁,都是滋补我们身体的,不仅可以补到人体的五脏,也可以补到肺气。
蛋黄莲蓉月饼 蛋黄是补血的;莲蓉是用去皮、去心之后的白莲子制成的,这样的莲蓉跟无心的白莲子的功效是非常近似的,它主要补的就是我们的脾肺之气,也很适合脾虚、气虚的人日常保健来吃。 红莲子养血的作用比较好,白莲子补气的作用比较好。白莲子加工成莲蓉,放在月饼里面,主要就是补益肺气。 把植物的种子加工成非常精细的粉末,然后拌上蜂蜜做成月饼馅儿,补益肺气是非常好的。这也是在中秋节吃月饼的养生意义。
冬瓜是为了清热祛湿;柚子是为了消积止咳;栗子在整个秋冬季都很适合多吃,它是补肾壮骨的;螃蟹是为了滋肝养胃;而桂花在紧接着的寒露节气,是可以养肺调肝的。 湿热最伤肾系统和膀胱系统,吃冬瓜就能防 多吃冬瓜能让人的皮肤变好,还能促进人的生育
秋天湿热重的人,可以连皮一起煮冬瓜
送子蟹汤 滋阴补肾的功能很强 正在备孕的人,可以在秋季喝这道汤 一个星期喝一次就可以了,一直喝到立冬的时候。
原料:螃蟹250克、冬瓜250克、生地30〜60克、生姜、黄酒、肥肉一小块。
先把螃蟹泡在水里头,给它换几次水,以吐净脏的东西,然后再用醋水泡上半小时,之后再用加了醋的热水给它冲洗一下,要冲洗得干干净净的。之后去掉螃蟹的鳃和内脏,切成块状。
把生地用清水泡一泡,因为干品的生地比较硬。然后连泡的水一起下锅,再放入一小块肥肉,一起熬半小时,让生地充分地出味儿。
水开后放入螃蟹块、冬瓜块和一块拍扁的生姜,放一点点黄酒,然后一起煮上半小时。如果您是不怕寒凉的朋友,冬瓜可以带皮一起煮。
起锅之前,放一丁点盐来调味,如果您不喜欢咸味也可以不放。这里面的冬瓜和螃蟹都是可以吃的,而生地就不需要吃了。
桂花可以开窍、解郁 桂花能暖胃、健胃
桂香醒酒汤
原料:桂花3克、冰糖3粒、乌梅6个。
把乌梅放入锅中,煮成乌梅汤。然后加入冰糖,再煮一会儿。等起锅的时候,再撒入桂花。这样不会破坏桂花的香气。