1.蒜苗去头尾,掐段;豆干切条、红椒青椒切丝,蒜姜切片 2.蒜苗焯水一次,(时间不要太长,放点油保持蒜苗色泽)
3.入锅热油,放姜蒜爆香 4.加豆干和蒜苗,放生抽老抽适量,翻炒均匀 5.放青椒红椒翻炒至断生 出锅 注:可以加酱肉 贼香