贝贝南瓜和甜玉米粒上锅蒸熟，加入适量水，料理机破壁打好再过筛备用。
南瓜玉米汁倒入不粘锅中，勤快翻炒小火熬煮蒸发掉大部分水份，再加入炼乳，黄油，全脂奶粉搅拌融化，加入玉米粉淀粉搅拌至浓稠，可以再过筛一次更加细腻。奶油奶酪隔热水软化刮拌均匀，和南瓜玉米馅混合搅拌均匀冷却备用。
波兰种➕主面团（气温高所有的材料都要冷藏）揉面模式，揉出厚膜后再加黄油和盐，继续揉面揉出光滑的薄膜。
整理团圆28℃/湿度75%进行一次发酵，发酵到原来的两倍大小，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷，取出分割切重，我分了7个面团，每个大约95g左右，分别收圆冷藏松弛20分钟。取出拍扁擀开，放上大约25g的南瓜玉米奶酪馅，收口捏紧捏严实。
放入八角星模具，36℃/湿度85%进行二次发酵，大约发了1小时左右，发酵还有10分钟结束的时候就开始预热烤箱，上下火165℃，预热好面团取出表面喷水用南瓜子装饰一下，盖上一层油纸再放上烤盘压住放入预热好的烤箱中层，上下火165℃烤28分钟左右。烘烤还有5分钟结束的时候取出烤盘，继续烘烤上色。
美腻的颜色。
很香浓的南瓜玉米味。
好吃😋