豆腐切方块淋上蛋液（两个蛋），西红柿（去皮）切丁 料汁：2勺生抽 1勺蚝油 1勺白糖1勺淀粉少许盐半碗水搅均备用 油热倒入豆腐 煎至金黄备用 下油葱花，西红柿翻炒出汁 倒入料汁熬制粘稠倒入豆腐翻炒均匀 加点葱花