所有粉类混合，加水，搅拌成无颗粒浆液。盘子里刷油，倒入一层薄薄的粉浆，淋一些蛋液，撒葱花和胡萝卜碎（可以加肉末或鲜虾仁）。锅中水开后蒸45秒左右。
用刮刀刮起
早上时间赶，就没有另外调酱汁了，直接淋上一点花生油和酱油，辣椒酱是灵魂。