日式金团

作者： 陈小Ming

又到吃红薯的季节啦~ 虽然以前下午饿了会就这么煮来吃，不过换一种方式煮，风味又不一样呢~！

用料

• 红薯 1个
• 苹果 1/4个
• 砂糖
• 盐
• 水

日式金团的做法步骤

步骤 1

红薯削皮，把白色部分都削掉，切成片，加水没过，煮软烂；

步骤 2

煮好的红薯过筛成泥；

步骤 3

苹果洗净去核，切成约1厘米厚的片；

步骤 4

将苹果、50毫升水、一小勺砂糖放入锅中，用小火煮到水干，盛出；

步骤 5

将薯泥，适量砂糖，一点盐，100毫升水放入锅中搅拌均匀，开中火至薯泥粘稠；

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步骤 6

步骤 6

加入煮好的苹果，拌匀即可。

日式金团的小贴士

1，苹果还是选红的吧，会比较貌美； 2，煮薯泥的时候一边煮一边搅动，一面糊锅； 3，酸酸甜甜的，不会腻，当下午甜点蛮好的~

菜谱创建时间：2012-11-09 17:46:43