绝对的网红硬菜---意式脆皮五花肉卷 Porchetta

作者： SwissButchery

脆脆的外皮和滑而不腻的肉块，口感爆香，吃不完的还可以切成肉碎配三明治或者做猪肉汉堡吃哦 -----------------------✂--------------------------- One of the most famous dishes in Italy, you can also chop the rest to make a sandwich or pork hamburger! -----------------------✂--------------------------- 意式五花肉卷用料： 五花肉3斤 柠檬1个 迷迭香百里香欧芹少许 大蒜半个 盐胡椒粉 做法： 1，将五花肉修整成形，在内侧打上花刀 2，将所有香料跟大蒜和油一起打碎，将腌料均匀地涂抹进肉的每一条缝隙里 3，先将肉卷起再用屠夫结固定住肉卷，用小刀在表皮戳洞，再在表皮涂上柠檬汁，撒上盐 4，进烤箱160度2小时 5，最后淋上热油，待肉卷冷却后切片装盘即可

用料

绝对的网红硬菜---意式脆皮五花肉卷 Porchetta的做法步骤

菜谱创建时间：2023-02-28 11:57:12