和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤

作者： 十二爱吃鱼

一直都以为做奶油蘑菇汤很麻烦，自己试了一下发现非常方便，小朋友的最爱

用料

• 口蘑 4-5个
• 培根 1片
• 黄油 适量
• 面粉 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 10克（很少）
• 淡奶油 1勺

和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

准备配料，口蘑、培根、洋葱切丁

步骤 2

中火，少许食用油、口蘑、培根、洋葱放入锅中炒到蘑菇明显缩小，盛出备用

步骤 3

开小火，不用刷锅，锅中融化一块黄油

步骤 4

融化后将面粉加入，一边撒一边搅拌防止结块，炒至没有块

步骤 5

加入水（400-500ml），淡奶油（10-20ml）和之前炒好的配料

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步骤 6

步骤 6

大火烧至稍微浓稠即可

步骤 7

完成，味道、口感都和餐厅里一样

和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的小贴士

水和奶油的用量可以自己调整，如果有成品酥皮还可以切成小块在烤箱里烤至酥脆加入，丰富口感

菜谱创建时间：2023-02-28 10:57:57