惊蛰，喝黄豆萝卜汤补身体，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）

作者： 大宝栗子HappyLife

适宜人群： 第一，体质很虚弱的人，特别是平时经常感冒的人，还有小孩、老人。 第二，阴虚内热，容易上火的人。 第三，孕妇。有的孕妇经常水肿，甚至都穿不上鞋子，如有这样情况的孕妇可以在惊蛰节气喝这道汤。 第四，血脂超标的人，因为黄豆萝卜汤有降低胆固醇的作用。 第五，糖尿病患者。 不能喝：第一，正在服用中药汤剂的人，且药中所含成分有人参、黄芪、何首乌等。因为人参和黄芪都是补气的，而这道黄豆萝卜汤里的萝卜是通气的，它会抵消人参、黄芪的药效。 第二，处在感冒急性期的人。比如患者在发热、咳嗽很厉害的时候就不适合喝。 感冒期间，去掉黄豆，只喝萝卜汤。 惊蛰黄豆萝卜汤可以一直喝到春天结束，间隔喝，不宜每天喝。 春天，在主食中，大米、面、玉米、土豆，山药等几乎都是甘味的；在蔬菜中也有甘味的，比如，白菜、莴笋、胡萝卜；在肉类中也有甘味的，比如，鱼肉，有鳞的鱼如鲫鱼，鲤鱼(无鳞的咸)、牛肉，虾；鸡肉虽然带有甘味，但它也带有酸味，所以它不是纯粹的甘味食物。

用料

• 白萝卜
• 黄豆
• 小葱

惊蛰，喝黄豆萝卜汤补身体，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）的做法步骤

步骤 1

原料：黄豆1两（50克），白萝卜半斤（250克），葱白连须1根（如果是大葱就用一根，如果是小葱就用3~6根），盐、胡椒粉。

步骤 2

把生黄豆提前用清水泡2~3个小时。

步骤 3

把白萝卜清洗干净，记着不要削皮。如果您觉得带着皮洗不干净的话，可以取一点面粉，放到盛有清水的盆中，待面粉溶解后，把白萝卜放入盆中清洗，这样清洗出来的萝卜会非常干净。清洗过白萝卜的面粉水，也可以用来洗葱，洗葱时要带着根须一起洗。

步骤 4

把泡好的黄豆冷水下锅，大火煮开后转小火，再煮上半小时左右就可以了。

步骤 5

把切成片的白萝卜和葱白连须一起放入锅中，煮的时间不用太久，葱和萝卜片都是很容易煮熟的。要是煮久了的话，葱味就散掉了，不利于抗病毒。 

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步骤 6

步骤 6

待煮熟关火之前，可以往汤里加少许的盐和胡椒粉。

步骤 7

面茶

菜谱创建时间：2023-02-28 04:30:03