鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干，用黑胡椒、盐、柠檬、料酒两面涂抹均匀，腌制十五分钟。
不粘锅放一小块黄油，中火融化。
调小火，放鳕鱼，开始慢慢煎。
加迷迭香，小火煎四分钟这样，具体时间要根据情况自己调节，金黄就可以，翻面。期间不能频繁翻面。
出锅，可以搭配法棍、水煮蛋、再配些牛油果，就是一顿健康、丰盛的早餐，当然再来杯美式就更nice啦！