蓝莓山药

作者： 妖妖原创美食课堂

山药是一种药食同源的食材，这里说的山药指的是河南温县的铁棍山药，正宗的铁棍山药口感面甜，清炒，炖汤，做甜品都适用，蓝莓山药是一道简单又好吃的菜品，亦可作为甜品食用，做法简单，造型好看，喜欢吃的朋友一定不要错过。

用料

• 山药 1根
• 蓝莓酱 1勺

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，切成大约十厘米长的段。

步骤 2

每根再分别切成小条，根据粗细，切成4条或者6条都可以。

步骤 3

摆入蒸盘，冷水直接上锅，蒸十分钟。

步骤 4

蒸好的山药用筷子夹出来，如图交错摆入盘中。

步骤 5

蓝莓果酱一勺，加少许温开水稀释一下，呈能流动的糊状即可。

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步骤 6

步骤 6

将蓝莓汁浇在山药上，摆上薄荷叶子做装饰即可。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2023-02-27 17:48:28