宝宝早餐～照烧豆腐&三鲜肉饼汤

作者： 睡睡饲养员

用料

• 老豆腐 1块
• 虾 4-5只
• 猪肉 60-70克
• 香菇 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个

宝宝早餐～照烧豆腐&三鲜肉饼汤的做法步骤

步骤 1

猪肉肉剁成肉泥加点玉米淀粉拌均匀，一半肉泥在碗底按压平

步骤 2

加入一只虾和香菇，入锅蒸，待肉变色，加入开水继续中小火蒸20-30分钟，出锅加入适量盐

步骤 3

豆腐切长方块，中间弄个洞（如图）

步骤 4

肉泥加入两三只虾泥，把豆腐中间填满

步骤 5

调个照烧汁：一小勺蜂蜜，一点耗油和生抽少量水搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散倒在豆腐上

步骤 7

盘里放玉米淀粉，把浸泡后的豆腐两面粘上玉米淀粉

步骤 8

锅里刷油，把豆腐放入，两面煎定型，加入之前调的照烧汁，盖上锅盖焖一会，待酱汁差不多干时撒上葱花盛出

步骤 9

饼皮用的薄饼机，200克面粉+300可水+鸡蛋1个+10克油+1克盐搅拌均匀静置30分钟，用薄饼机即可（一家三口量）也可以直接用饺子皮刷油叠一起用擀面杖弄薄放锅蒸熟，趁热一张张剥下，炒上自己喜欢的菜包成卷饼即可

菜谱创建时间：2023-02-27 17:03:41