轻芝士蛋糕

作者： 早知道1

用料

• 奶油奶酪 130g
• 黄油 25g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 3
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 15g
• 柠檬汁 3g
• 细砂糖 45g

轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，黄油一起隔水融化。搅拌均匀以后分次加入牛奶。然后加入三个蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅匀以后过筛备用（隔热水）

步骤 2

三个蛋清加入柠檬汁，打出大气泡以后加入糖，分两次加入，蛋清细腻加第二次。打至湿性发泡，提起有大弯勾。和芝士面湖翻拌均匀。

步骤 3

模具放油纸，烤箱提前预热，下层烤箱放冷水。上火185，下火130。15分钟。转上下火130，烤50分钟

菜谱创建时间：2023-02-27 13:34:26