牛尾番茄浓汤配蒜香面包

作者： 大牛小牛胖牛

用料

• 西红柿
• 洋葱
• 牛尾
• 香叶
• 料酒
• 姜
• 胡萝卜
• 芹菜
• 蒜
• 葱
• 番茄告
• 香菜

牛尾番茄浓汤配蒜香面包的做法步骤

步骤 1

处理牛尾骨 冷水下锅加料酒姜片焯出油（一定要把油都焯干净） 放高压锅加水，香叶，姜，葱压40分钟 捞出，剩余汤汁撇干净油待用

步骤 2

压牛尾骨的时候开始处理配菜 西红柿划十字刀烫掉皮切碎 芹菜和胡萝卜和土豆切小块（土豆大点） 准备洋葱小块和蒜切碎

步骤 3

起锅黄油化开，加蒜碎和洋葱块炒2分钟 加入土豆炒1分钟 加入西红柿和西红柿膏和胡萝卜芹菜 加水，3分之一牛骨汤，牛骨，加盐，盖盖儿中火煮20分钟，煮到西红柿化开，汤粘稠

步骤 4

处理汤的时候，买来的蒜香面包（waitrose）烤箱160度，18分钟

菜谱创建时间：2023-02-26 20:59:28