做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两盒纯牛奶、100克白糖。
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发(最好用电动打蛋器)，打成乳白色就可以了。当然没有电动打蛋器也可以用手动打蛋器，不过会很累。
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
美味的冰淇淋🍦就制作完成了！