酥到掉渣｜珍妮小熊曲奇🍪

作者： 笑笑0927

这个配方是根据大梅的烘焙屋做的 非常棒 和香港的珍妮小熊曲奇很像 而且做法非常简单 赶紧动手吧 ～

用料

• 原味曲奇
• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 低筋面粉 58克
• 高筋面粉 35克
• 玉米淀粉 20克
• 马铃薯淀粉 20g
• 香草精（可不加） 2g
• 咖啡味曲奇
• 黄油 100克
• 低筋面粉 60克
• 高筋面粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 马铃薯淀粉 23克
• 糖粉（没有就白砂糖） 35克
• 可可粉 5克
• 黑咖啡粉 3克
• 热水 3克

酥到掉渣｜珍妮小熊曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

原味曲奇饼干🍪

步骤 2

原味曲奇的材料

步骤 3

软化的黄油加入糖粉 打到发白状态 再加入过筛的粉类

步骤 4

粉类和打发的黄油🧈搅拌均匀 不要过度搅拌

步骤 5

其实形状随意 想弄成什么样都行 全皮个人喜好

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步骤 6

步骤 6

下面是咖啡味曲奇🍪

步骤 7

咖啡味的材料

步骤 8

打发好的黄油加入咖啡液 用打蛋器稍微打均匀

步骤 9

接着放入可可粉 也用打蛋器打均匀

步骤 10

筛入粉类搅拌均匀

步骤 11

搅拌好的样子 别过度搅拌 拿出来整形 或者放入裱花袋挤成曲奇花

步骤 12

130度上下火35分钟 转110度再烤15分钟 搞定

步骤 13

自己放入小包装 可以给大家做为小礼物🎁

步骤 14

下午茶绝配

菜谱创建时间：2023-02-26 14:07:22