温州小吃咸菜饼

作者： 喜欢美食的图妈

用料

• 馅料：咸菜、肉沫
• 面团：普通面粉 500
• 鸡蛋 1个
• 温水 250克
• 盐 10克
• 白糖 20克（可不加）
• 酵母 5克

温州小吃咸菜饼的做法步骤

步骤 1

咸菜先泡水2小时，挤干水分，剁碎炒熟，加盐糖（根据自己口味调），加调好的肉沫（提前加少许盐、糖、酱油、料酒腌半小时）拌匀

步骤 2

先放鸡蛋，温水，再加盐，糖，面粉，最后放酵母，和好面，我是用面包机和的

步骤 3

分8个小面团，揉圆

步骤 4

拿第一个包好的面团擀薄，包上满满的馅料，包好，接着包剩下的面团

步骤 5

拿第一个包好馅料的面团擀薄，接着擀下一个，醒发10分钟

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油，小火慢煎

步骤 7

煎到两面微黄

步骤 8

装盘，切块，皮薄馅多，咬一口，满嘴留香

菜谱创建时间：2023-02-26 13:45:26