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烫面迷你小蛋糕

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作者: 洋溪小团子
48连迷你小蛋糕模具正好,小红薯上看到的好用配方记录 如果做抹茶口味就替换可可粉,还可以做黑芝麻口味,黑芝麻口味就是低粉35克+黑芝麻粉10克

用料

烫面迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉和可可粉混合 玉米油加热到70度,倒入粉类中搅拌均匀 倒入牛奶混合均匀 烤箱150度预热 蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面糊中搅拌均匀备用 蛋清加柠檬汁,加糖打发到硬性 分两次混合面糊,可可面糊可以加入耐高温可可豆混合均匀,挤入模具中

步骤 2

中层上下火130度30分钟,转150度10分钟,出炉 80s135度20分钟+150度5分钟 震一下倒扣晾凉后装袋就可以!

菜谱创建时间:2023-02-26 11:37:34
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