松下面包机做生煎包

作者： seeya嘉伦

纯记录，给自己看的，10克左右28-30只，三个人一餐的量，共花费40分钟 周末做就22点设定12小时，早上八点半之前拿出来（我是8点20拿的） 工作日做的话可以20点设定12小时30分钟，或21点设定11小时30分钟，或22点设定10小时30分钟，这样出来是明天八点半烤好，但是我是做生煎所以提前一个半小时，早上7点之前拿出来（我是7点拿出来，花了5分钟取面团分剂子，又花了15分钟包，花了10分钟煎，所以烤好是7点30 🥟小孩读小学后，也可以早一点，22点设定10小时20分，这样设定是明天8点20分烤好。我是做包子，提前一个半小时拿出，早上6点50拿出，七点20吃 再记录几个时间 20点设11个小时，7点烤好面包（所以在5点半之前得取消机器，取出面团） 20点设12小时，8点烤好面包（所以在6点半之前得取消机器，取出面团）

用料

• #面团
• 面粉 200克
• 泡打粉 1克
• 酵母 2克
• 温水 120克
• #肉馅
• 肉馅 180克
• 生抽 10克
• 老抽 3.5克
• 五香粉 0.3克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 色拉油 17克
• 水 25克
• 葱花 6克

松下面包机做生煎包的做法步骤

步骤 1

面团材料全部放桶里

步骤 2

周末做的，按的模式3，我是晚上10点设定12小时，也就是明天早上10点完成烘烤，但是我是要做生煎只需要一次发酵就可以，所以我得提前1个半小时拿出来，也就是早上八点20拿出来

步骤 3

早上八点20取出，大概揉下，分10克一个剂子，28个左右

步骤 4

肉馅是晚上打好，肉，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，五香粉，色拉油，葱花

步骤 5

平底锅倒油，花了20分钟一个一个包好放进去

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步骤 6

步骤 6

大火煎两分钟，到这样

步骤 7

一勺面粉，大半碗水

步骤 8

倒入面粉水转中小火，盖盖子煎8分钟

步骤 9

八分钟后没水了，开盖，倒一圈油，继续煎个几十秒，期间放葱花，黑芝麻

步骤 10

放了葱花再过个几十秒，关火

步骤 11

出锅。

步骤 12

好吃

菜谱创建时间：2023-02-26 10:02:27