香煎土豆饼～辅食版

作者： 泷珏

因为是给宝宝做的，调味品很少，成品也是软软糯糯的口感，要想吃外焦里脆的那种，就需要把蒸熟的土豆泥换成生土豆丝，不用淘洗表面淀粉，其他步骤类似

用料

• 土豆 500克
• 面粉 20克
• 西蓝花 适量
• 胡萝卜 适量
• 杏鲍菇 适量
• 肘花火腿 适量
• 洋葱 1/4个
• 盐 1克
• 料油或葱油 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 松茸鲜 1小勺

香煎土豆饼～辅食版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切块或片蒸熟

步骤 2

蒸熟的土豆倒入容器捣成泥备用

步骤 3

西蓝花胡萝卜杏鲍菇焯水切丁，火腿洋葱切丁

步骤 4

所有配菜一起加入土豆泥搅拌均匀

步骤 5

加面粉和调料一起搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

电饼铛或平底锅刷油

步骤 7

带一次性手套将土豆泥团一团放入锅中，我这次没在手套上抹油有点黏糊糊，也是面粉加的量太少导致最后混合均匀的土豆泥有些稀，这样出锅成品就是很绵软的口感 想要不那么黏，口感偏硬，就多加面粉

步骤 8

等定型后翻面，很容易熟的

步骤 9

成品，热的时候会碎，凉了就不会了 给宝宝做的辅食，口感肯定没有大人吃的那么好，但我觉得还很不错，我家晗晗就很喜欢吃

菜谱创建时间：2023-02-26 00:09:01