莲藕肉丸 1.莲藕和胡萝卜。莲藕刨成丝再切成碎末， 不用放任何东西，攥出水熬成糊。胡萝卜切粒； 2.肉馅加盐，糖，鸡精、白胡椒、13香、葱姜末，鸡蛋，搅打上劲 3.肉馅+藕+胡+藕糊+面粉。不想熬藕汁的可以直接放20g玉米（或红薯）淀粉加5g面粉哦 油温五成，炸藕丸，定型后油温调至3成，炸透，表皮微黄捞出