韭菜洗净控干水，鸡蛋在锅里炒成鸡蛋碎，两者混合拌好。
韭菜还有辛辣的一些味道，对于没有胃口、食欲较差的人来讲，通过一把韭菜的摄入，能够很好的促进消化液分泌，进而对于脾胃运化能够发挥出积极的促进功效。
韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等症有效。
包好馅料冷水下锅蒸18分钟，关火焖3分钟揭盖即可。
韭菜作为富含膳食纤维的一种食物，能够很好的促进肠道蠕动，所以对于便秘的人适当吃一些韭菜，能够让胃肠蠕动更加的顺畅，在预防和治疗便秘方面作用非常的积极。