无油版巧克力纸杯蛋糕

作者： 山石茂盛水清灵凌

之前看一个博主说可以不用植物油也可以做出蛋糕，就试试看，成功了

用料

• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 70克
• 蛋黄白砂糖 40克
• 牛奶 140克
• 可可粉 30克
• 蛋白糖 65g
• 巧克力豆 半把（可不加）
• 耐烤巧克力豆 适量

无油版巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍图了，牛奶+糖+半把巧克力豆隔水融化，不用巧克力豆就不用融化。

步骤 2

加入面粉和可可粉搅拌

步骤 3

凉了加入蛋黄搅拌，备用

步骤 4

蛋白加糖，打发

步骤 5

混匀，装入裱花袋，挤入杯中，也可以在杯底加入几粒巧克力豆，烤箱预热。

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步骤 6

步骤 6

耐烤巧克力豆装饰表面，放入烤箱，130℃40分钟，转入155℃15分钟。

步骤 7

出炉

菜谱创建时间：2023-02-25 10:19:54