1 將大碗刷上奶油，置於一旁備用。 2 將水、牛奶、糖和酵母粉放入主鍋，以1分/37℃/速度2加溫。 3 加入高筋額粉、蛋、奶油和鹽，以類糟、/3分揉類糟，取出類粑放入抹好油的大碗，覆蓋保鮮膜置於溫暖處發酵至2倍大(約1小時)，切割成10份，包入起士丁，放入紙盤中，在額粑表面刷上蛋黃液，放上冷凍起酥皮，再發酵45分。同時，將烤箱預熱至180℃。 4 放入烤箱以180°℃烤12~15分或表面烤至金黃色，取出置於網架上冷卻，即可享用。
营养价值 每1個 热量 1070 kJ/ 255 kcal 蛋白质 8.64 g 碳水化合物 40.98 g 脂肪 5.93 g 膳食纤维 1.41g