减脂利器之脱脂鸡腿卷

作者： 酸酸的柠檬醋

减脂利器：脱脂鸡腿卷 纯属自己记录，不喜勿喷！

用料

• 脱皮鸡腿
• 鸡蛋、洋葱、葱姜
• 松鲜鲜、白胡椒、黑胡椒
• 盐、冰水

减脂利器之脱脂鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨去油脂，洗净！

步骤 2

把除了盐和冰水之外的所有材料都放进料理机搅打成泥，上劲，然后将冰水分三次加入继续搅打，最后加入盐搅打均匀，将鸡肉泥放冰箱冷藏2小时入味！ 将肉泥均匀的涂抹在鸡蛋皮上，慢慢卷起！ 鸡蛋皮：鸡蛋+玉米淀粉+盐

步骤 3

卷好的肉卷可以直接蒸，也可以像我这样放平底锅煎成虎皮，然后再蒸！

步骤 4

大火开锅，中火蒸15分钟！焖3分钟！

步骤 5

应该放凉切片！我着急热切的！

展开全部

步骤 6

步骤 6

此做法纯属我自己记录制作方法和过程，所有材料都没有称重！做法仅供参考！

步骤 7

切一片：入口Q弹，口感很好，不柴，有点像牛肉丸的口感！非常好吃！

菜谱创建时间：2023-02-24 13:47:18