加入蛋黄和蛋清，可以让肉质更嫩。
新鲜的蛎虾，剥壳的虾仁。
不大不小，这样的虾仁大小合适。
每一个馄炖里都要放一个虾仁。
一次可以多包些，可以冻起来。
碗中加入葱花、生抽，香油，食盐，适量煮馄炖的清水。
放入煮好的馄炖，鲜美又暖胃的鲜肉虾仁馄炖大功告成。